Η περιοχή της Επιδαύρου , εκτός από τα μεγάλα μνημεία , την μοναδική φυσική ομορφιά παράγει και μεγάλο εύρος τοπικών προϊόντων .
Λόγω του εξαιρετικού κλίματος που επικρατεί στην περιοχή, με τους περισσοτέρους μήνες να έχουν ενδιάμεσες ευχάριστες θερμοκρασίες χωρίς ακραία καιρικά φαινόμενα, του ήπιου ανάγλυφου της περιοχής, των παραθαλασσίων εκτάσεων , της ύπαρξης αρκετών υδάτινων πόρων, και της ύπαρξης γόνιμων εδαφών στην Επιδαύρεια γη ευδοκιμεί το σύνολο σχεδόν των μεσογειακών προϊόντων.
Έτσι λοιπόν και στις τέσσερις εποχές του χρόνου μπορεί να συναντήσει κανείς από την ντόπια αγορά και παραγωγούς το κάθε τι από όλα είδη και τις κατηγορίες αγροτοδιατροφικων προϊόντων.
Μια μεγάλη γκάμα από ευωδιαστά φρούτα όπως πορτοκάλια, λεμόνια, μανταρίνια, γκρέιπφρουτ, ροδάκινα, βερίκοκα, σύκα, ρόδια, αχλάδια, καρπούζια, πεπόνια
Υπαίθριοι λαχανόκηποι και όχι θερμοκήπια δίνουν φρέσκα λαχανικά ,όλων των εποχών όπως : ντομάτες, μελιτζάνες, πιπεριές, αγγούρια, φασολάκια, μπάμιες, κολοκύθια, βλίτα , μαρούλι, κρεμμύδι ,σκόρδο, σπανάκι ,σέσκουλο, μάραθο ,κουνουπίδι λάχανο, πράσο
Στην περιοχή μεγάλες εκτάσεις και πολλοί λόφοι σκεπάζονται από πυκνούς ελαιώνες που δίνουν εξαιρετικής ποιότητας έχτρα παρθένο ελαιόλαδο, το οποίο μάλιστα για την περιοχή του Λυγουριου έχει κατοχυρωμένο σήμα ΠΟΠ ( προϊόν ονομασίας προέλευσης) καθώς και βρώσιμες ελιές σε μεγάλη ποικιλία
Ξεχωριστή θέση έχουν τα αυτοφυή αρωματικά φυτά που συλλέγονται στους λόφους της περιοχής όπως ρίγανη, θυμάρι, μέντα, θρούμπι κτλ
Εκτός από την αγροτική παραγωγή υπάρχουν και ήπιες μορφές κτηνοτροφικών εκμεταλλεύσεων που αφορούν κυρίως αιγοπρόβατα ελευθέρας βοσκής και χοιρίδια που προσφέρουν επάρκεια σε εκλεκτά ντόπια κρέατα. Το παραγόμενο γάλα το επεξεργάζονται μικρές τυροκομικές μονάδες οι οποίες λειτουργούν στην περιοχή του οικισμού της Τραχιάς.
Σπουδαία γαλακτοκομικά προϊόντα όπως κεφαλογραβιέρα βούτυρο, μυτζήθρα , φέτα , γιαούρτι παράγονται από έμπειρους τυροκόμους που συνδυάζουν την παράδοση με το υψηλής ποιότητας αιγοπρόβειο γάλα που προέρχεται από ζώα που έχουν βοσκήσει αγριόχορτα και θυμάρι.
Μικρές οικιακές μονάδες εκτρέφουν κοτόπουλα ελευθέρας βοσκής, τα οποία διατίθενται στην τοπική αγορά καθώς και αυγά από κότες ελευθέρας βοσκής.
Άριστη ποιότητα μελιού λόγω της πλούσιας χλωρίδας και με διαφορετικές γεύσεις ανάλογα την περίοδο της συγκομιδής (θυμάρι, πεύκο, ανθομελο κτλ) διατίθεται από εγχώριους μελισσοκομικούς παραγωγούς.
Στις παραθαλάσσιες περιοχές υπάρχει ντόπιος στόλος καϊκιών παράκτιας αλιείας, που προσφέρουν μεγάλη ποικιλία αλιευμάτων σε επάρκεια καθόλα τη διάρκεια του έτους
Υπέροχα γλυκά κουταλιού μεγάλης ποικιλίας, μαρμελάδες ,κομπόστες καθώς και παραδοσιακά σπιτικά προϊόντα μοναδικής νοστιμιάς όπως σάλτσες , τουρσιά, τραχανάς, χυλοπίτες κτλ. παράγονται και διατίθενται από την αναπτυγμένη οικοτεχνία.
Στην περιοχή λειτουργούν πολλοί παραδοσιακοί ξυλόφουρνοι που διαθέτουν μεγάλη ποικιλία σε φρέσκο ψωμί, ζυμωμένο με προζύμι, όπως επίσης και πολλά είδη αρτοπαρασκευασμάτων όπως παξιμάδια, κριτσίνια, κουλούρια και τα λοιπά
